• সোমবার   ১৫ আগস্ট ২০২২ ||

  • শ্রাবণ ৩০ ১৪২৯

  • || ১৬ মুহররম ১৪৪৪

ঝালকাঠি আজকাল

পাকা আমের মধুর রসে

ম্যাংগো পাটিসাপটা

ঝালকাঠি আজকাল

প্রকাশিত: ১৬ জুন ২০২২  

যা লাগবে :

পাটিসাপটার ব্যাটারের জন্য- ময়দা ২ কাপ, ডিম ২টি, তরল দুধ + ম্যাংগো পিউরি ৩/৪ কাপ, ফুড কালার ২/৩ ফোঁটা, পানি আন্দাজমতো, লবণ ১/২ চা চা। স্টাফিংয়ের জন্য- ম্যাংগো পিউরি ৩/৪ কাপ, তরল দুধ ৩/৪ কাপ, পোলাওয়ের চালের গুঁড়া ১/২ কাপ, মালাই ২ টেবিল চামচ, চিনি আন্দাজমতো।

যেভাবে করবেন :

ব্যাটারের সব উপকরণ একসঙ্গে মিশিয়ে মসৃণভাবে মিশিয়ে নিতে হবে। ননস্টিক প্যানে গোল চামচ দিয়ে অল্প করে দিয়ে পাতলা রুটি করে রাখতে হবে। আলাদাভাবে স্টাফিংয়ের সব উপকরণ একসঙ্গে জ্বাল দিয়ে ঘন করে নামিয়ে নিতে হবে। এখন আগে করে রাখা রুটির ভেতর স্টাফিং দিয়ে পাটিসাপটার রোল করে পরিবেশন করতে হবে।

ঝালকাঠি আজকাল