• সোমবার   ১৫ আগস্ট ২০২২ ||

  • শ্রাবণ ৩০ ১৪২৯

  • || ১৬ মুহররম ১৪৪৪

ঝালকাঠি আজকাল

পাকা আমের মধুর রসে

আম পনির শাশলিক

ঝালকাঠি আজকাল

প্রকাশিত: ৭ জুন ২০২২  

উপকরণ:

পাকা আম কিউব করে কাটা ২৫ পিস, পনির টুকরা করে কাটা ২৫ পিস, টমেটো ৩টি, পেঁয়াজ কুচি আধা কাপ, দই আধা কাপ, মরিচ গুঁড়া আধা চামচ, আদা-রসুন বাটা ৩-৪ চামচ, কাবাব মসলা আধা চামচ, অলিভ অয়েল ২ টেবিল চামচ, লবণ পরিমাণমতো, মাখন ভাজার জন্য।

 

যেভাবে তৈরি করবেন:

 

১.  প্রথমে সব মসলা ও অলিভ অয়েল একসঙ্গে মিশিয়ে পাকা আম, টমেটো, পেঁয়াজ এবং পনির ৩ মিনিট মেরিনেড করে রাখুন।

২.  এরপর এই শাশলিক কাঠিতে পছন্দমতো সাজিয়ে নিন।

৩.  এবার প্যানে সামান্য মাখন দিয়ে কাঠিগুলো ঘুরিয়ে ঘুরিয়ে ভেজে নিন।

৪.   হয়ে এলে নামিয়ে পরিবেশন করুন।

ঝালকাঠি আজকাল