রাশিয়ানরা হৃদরোগে আক্রান্ত কম হয় যে কারনে
বিশ্ব স্বাস্থ্য সংস্থার মতে, বিশ্ব জুড়ে অকাল মৃত্যুর এক তৃতীয়াংশ হৃদরোগের কারণে হয়ে থাকে। যদিও আশ্চর্যজনক ভাবে রাশিয়ার অধিবাসীদের হৃদরোগে আক্রান্ত হয়ে মারা যাওয়ার ঘটনা একদমই শোনা যায় না। রহস্য কী?
রাশিয়ার অধিবাসীরা কি এমন করেন যে সারা বিশ্বের উল্টো পথে সুস্থ সবল জীবনযাপন করছেন? এমন প্রশ্ন আপনাদের মনে আসতেই পারে
তাহলে আর না ঘুরিয়ে রহস্যটি বলেই দেই। মাছের তেলের নাম তো নিশ্চয়ই সবাই শুনেছেন। রাশিয়ানরা প্রতিদিন তাদের খাদ্যের সাথে মাছের তেল খেয়ে থাকেন বলেই তাদের মধ্যে হৃদরোগী নেই বললেই চলে। মাছের তেলে রয়েছে ওমেগা থ্রি এবং ওমেগা সিক্স নামে এক ধরণের জরুরী ফ্যাটি অ্যাসিড, যা আমাদের হৃৎপিণ্ডকে সচল এবং কর্মক্ষম রাখে এবং একে সব ধরণের ঝুঁকির হাত থেকে রক্ষা করে।
মাছের তেল কিভাবে রাশিয়ানদের মত আপনাকেও হৃদরোগের হাত থেকে বাঁচাবে তা জানতে একদম শেষ পর্যন্ত পড়তে হবে লেখাটি।
#হৃদরোগের ঝুঁকি হ্রাস পায়ঃ
মাছের তেল প্রতিদিন খাওয়া শুরু করলে প্রথমেই যে ক্ষতিকর উপাদানের উপর কাজ শুরু হয় তা হলো খারাপ কোলেস্টেরল বা এল ডি এল (লো ডেনসিটি লিপিড)। আমাদের দেহে দুই রকম কোলেস্টেরলের উপস্থিতি রয়েছে। খারাপটার তো জানলেন, এর বিপরীতটাও তো নিশ্চয়ই থাকবে, অর্থাৎ উপকারী বা ভালো কোলেস্টেরল বা এইচ ডি এল(হাই ডেনসিটি কোলেস্টেরল) পরিমাণও বৃদ্ধি করে মাছের তেল। এলডিএল বা খারাপ কোলেস্টেরল ধমনির দেয়ালে ক্ষতিকর প্লাক তৈরিতে সাহায্য করে, তাই একে খারাপ বলা হয়। আর এইচডিএল বা ভালো কোলেস্টেরল ধমনির মধ্য দিয়ে প্রবাহিত হওয়ার সময় এলডিএল কোলেস্টেরলকে সরিয়ে দিতে সাহায্য করে। ফলে হৃদরোগের ঝুঁকি কমে। এ জন্য এটিকে ভালো কোলেস্টেরল বলা হয়। মাছের তেলের ওমেগা থ্রি এবং ওমেগা সিক্স হার্ট-অ্যাটাক সহ বিভিন্ন হৃদরোগের ঝুঁকি একদম কমিয়ে আনে।
#খুব দ্রুত জটিল সমস্যা সমাধানে ক্ষমতা বাড়েঃ
ওমেগা থ্রি ফ্যাটি অ্যাসিড আমাদের মস্তিষ্কের সেল মেমব্রেন সুস্থ রাখে এবং স্নায়ু কোষের ক্ষমতা বৃদ্ধি করে। এই কারণে আলজাইমার’স রোগের হাত থেকে বাঁচতে বহু আগে থেকেই নিয়মিত মাছের তেল খাওয়ার কথা বলে আসছেন বিশেষজ্ঞরা।
বিভিন্ন গবেষণায় এও প্রমাণিত হয়েছে যে মাছের তেল মস্তিষ্কের কর্মক্ষমতা বৃদ্ধি করে এবং দ্রুত সিদ্ধান্ত গ্রহণের ক্ষমতা বাড়িয়ে দেয়।
#রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি পায়ঃ
বিভিন্ন দেশে নিয়মিত খাবারে পলিআনস্যাচুরেটেড অ্যাসিড যুক্ত মাখন বা মার্জারিন যোগ করা হয়। মজার ব্যাপার হলো এই উপাদানটি মাছের তেলেও পাওয়া যায় এবং দেহের রোগ প্রতিরোধ ব্যবস্থাকে শক্তিশালী করে তোলে।
#কর্মক্ষমতা বৃদ্ধি পায়ঃ
বিখ্যাত আইস হকি খেলোয়াড় মাইকেল হাচিনসন তার লেখা Faster: The Obsession, Science and Luck Behind the World’s Fastest Cyclists, বইয়ে উল্লেখ করেছেন- কর্মক্ষমতা বাড়াতে ১০০% কাজ করে এমন যেসব জিনিসের উপর তিনি ভরসা করেন তার মধ্যে রয়েছে ওমেগা থ্রি ফ্যাটি অ্যাসিড এবং মাছের তেল।
বিজ্ঞানীরা নিশ্চিত করেছেন, প্রতিদিন মাছের তেল খেলে শরীরে অহেতুক জমে থাকা মেদ ঝড়তে শুরু করে এবং খেলোয়াড়দের মত সাধারণ মানুষেরও কর্মক্ষমতা অনেক বৃদ্ধি পায়।
# বাত ব্যাথা প্রতিরোধ করেঃ
গত শতকের মাঝামাঝি সময়ে বিজ্ঞানীরা আবিষ্কার করেন, যারা সমুদ্রতীরবর্তী অঞ্চলে বসবাস করেন এবং প্রচুর মাছ খান তাদের বাত ব্যথায় আক্রান্ত হওয়ার হার অন্যদের তুলনায় কম। এর কারণ হলো, জয়েন্ট সুস্থ এবং টিস্যুর স্থিতিস্থাপকতা ধরে রাখার জন্য ফ্যাটি অ্যাসিডের প্রয়োজন হয়। তা না হলে বাত ব্যথার সম্ভাবনা তৈরি হয়। যদিও মাছের তেল বাত ব্যথা দূর করার ক্ষেত্রে তেমন কোনো ভূমিকা রাখে না, কিন্তু বাত ব্যথা প্রতিরোধ তো করতে পারে।
#মানসিক চাপ কমাতে সাহায্য করেঃ
পলিআনস্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিড সেরোটোনিন হরমোনের উৎপাদন বাড়ায়, যে হরমোনটি আমাদের মেজাজ-মর্জি ভালো করতে সাহায্য করে। ফলে মানসিক চাপ দূর হয়। কিছু কিছু ক্ষেত্রে অতি চঞ্চল এবং অমনোযোগী শিশুদের মাছের তেল খেতে দেন চিকিৎসকরা।
গবেষণায় জানা যায়, মাছের তেল সিজোফ্রেনিয়ায় আক্রান্ত বা মানসিক ভাবে অসুস্থ ব্যক্তিদের বেলায় ইতিবাচক ভূমিকা পালন করে।
#চোখের উচ্চ চাপ কমায়ঃ
গ্লুকোমা অন্ধত্বের দ্বিতীয় বৃহত্তম কারণ। এ রোগে চোখের ভেতর চাপ বেড়ে গিয়ে চোখের অপটিক স্নায়ু ক্ষতিগ্রস্ত হয়, ফলে দৃষ্টির পরিসীমা ধীরে ধীরে কমতে থাকে। গ্লুকোমায় আক্রান্তদের চিকিৎসকরা নিয়মিত মাছের তেল খাওয়ার কথা বলেন। চোখের অন্যান্য সমস্যার হাত থেকে রক্ষা পেতেও নিয়মিত মাছের তেল খাওয়া উচিৎ।
#ভিটামিন এবং খনিজের অতিরিক্ত উৎসঃ
মাছের তেলে অন্যান্য উপাদানের পাশাপাশি রয়েছে একগাদা খনিজ এবং ভিটামিন। কোন মাছের তেল তার উপর ভিত্তি করে এদের পরিমাণ কম বেশি হতে পারে।চিকিৎসকেরা মাল্টি ভিটামিন সাপ্লিমেন্টের পরিবর্তে মাছের তেল বিকল্প হিসাবে খাওয়াকে উত্তম বলে বিবেচনা করে থাকেন।
মাছের তেলের ভিটামিন এ এবং ডি আগা ফাটা সহ চুলের বিভিন্ন সমস্যা সমাধান করতে পারে। ইতিহাস থেকে জানা যায়, আগের দিনে রিকেটস রোগ থেকে বাঁচাতে শিশুদের মাছের তেল খাওয়ানো হতো।
**মাছের তেল খাবেন,কিন্ত কোন ধরণের মাছের তেল খাবেন?
অধিকাংশ ক্ষেত্রেই মাছের তেল বলতে কড মাছের যকৃত থেকে উৎপাদিত তেলকেই বোঝানো হয়। এজন্যই একে কড লিভার অয়েল বলা হয়। কিন্তু এটাই সবচেয়ে ভালো মাছের তেল এমন দাবি করা যাবে না। তৈলাক্ত এমন অনেক মাছ আছে যার তেল আমাদের দেহের জন্য উপকারী। কিন্তু বিভিন্ন মাছের তেলের মধ্যে আপনার দেহের জন্য উপযুক্ত কোনটি তা পুষ্টিবিদ বা চিকিৎসকরাই বিচার করতে পারেন। তাই মাছের তেল খাওয়া শুরুর আগে তাদের কাছ থেকে জেনে নিন কখন এবং কোন পরিস্থিতিতে খাওয়া যাবে না।
মোঃশাকিল আহমেদ
শের ই বাংলা মেডিকেল কলেজ
বরিশাল
- রোজার মাসে সুস্থ থাকতে হৃদরোগীরা যা করবেন
- মুখে-গলা-ঘাড়ে কালো ছোপ?
- ঐতিহাসিক চুক্তি ॥ একীভূত হলো পদ্মা ও এক্সিম ব্যাংক
- আসছে ১৫০০ টন ভারতীয় পিঁয়াজ
- প্রশাসনে গতি বাড়ানোর উদ্যোগ
- শিক্ষাপ্রতিষ্ঠানের গবেষণা অনুদান করমুক্ত
- ইফতারে খান চিড়ার লাচ্ছি
- পণ্য মজুতের দায়ে তিন প্রতিষ্ঠানকে জরিমানা সাড়ে ৩ লাখ
- কয়রায় সুইডেনের প্রিন্সেস ক্রাউন ভিক্টোরিয়া
- হলমার্কের এমডি তানভীর ও তার স্ত্রীর যাবজ্জীবন কারাদণ্ড
- রমজানে জাল টাকা প্রতিরোধে বাংলাদেশ ব্যাংকের নতুন নির্দেশনা
- মোংলায় বড় জাহাজ ভেড়াতে শুরু হয়েছে মহাযজ্ঞ
- প্রবাসী নারীর অশ্লীল ভিডিও ধারণ, যুবক আটক
- ফোন সুইচ অফ থাকলেও খুঁজে পাবেন সহজে
- ব্রাহ্মণবাড়িয়ায় সরকারি দামে গরুর মাংস বিক্রিতে অপারগতা
- গাজায় দুর্ভিক্ষ-অনাহারে মৃত্যুর ঝুঁকিতে ৩ লাখ ফিলিস্তিনি
- নাশকতার মামলায় বিএনপির ১৩ নেতাকর্মী কারাগারে
- ৭ কেজি গাঁজাসহ মাদক কারবারি আটক
- প্রধানমন্ত্রী সবার কথা ভাবেন বলে দেশ আজ উন্নত - শাজাহান খান
- শিবচরে ১ শত ২০ কেজি জাটকা ও জেলিযুক্ত ১০ কেজি চিংড়ি জব্দ
- শরীয়তপুরে প্রথমবার মৌরি চাষ
- বরিশালকে সর্বোচ্চ পেনশন স্কিমের আওতায় আনার প্রতিশ্রুতি
- মেঘনায় অভিযানে জব্দ ৫০ লাখ মিটার জাল পুড়িয়ে বিনষ্ট
- জনগনের স্বাস্থ্যসেবা দোরগোড়ায় পৌছে দিতে কাজ করছে সরকার
- আত্মতুষ্টি নয়, আগামী পাঁচ বছর দেশ পাহারা দেবো : পররাষ্ট্রমন্ত্রী
- দুমকিতে শিশু ধর্ষনে অভিযুক্ত আসামী গ্রেফতার
- অপরিপক্ক তরমুজে সয়লাব বাজার, বিক্রি হচ্ছে চড়া দামে
- একরাতে কবর থেকে ১৭ কঙ্কাল উধাও!
- ইস্টার্ন প্লাজায় আইফোনসহ নামিদামি ব্রান্ডের নকল মোবাইল!
- শিশুকে আটকে রেখে ধর্ষণ, যুবকের যাবজ্জীবন
- কান্না থামাতে মুখ চেপে ধরলে মারা যায় শিশু নুসরাত
- জাতিসংঘ বাংলাদেশে জলবায়ু কর্মকান্ডে অর্থায়নের প্রতিশ্রুতি দিয়েছে
- আল্লাহর কাছে মর্যাদা ও সওয়াবে নারী-পুরুষের সাম্য
- প্রধানমন্ত্রী যুবসমাজকে গড়ে তুলতে কর্মমুখী পদক্ষেপ গ্রহণ করেছেন
- রমজান উপলক্ষে ঝালকাঠিতে চলছে সুস্বাদু মোটা মুড়ি ভাজার উৎসব
- ঝালকাঠিতে নানা আয়োজনে ঐতিহাসিক ৭ মার্চ দিবস পালিত
- একজন মুসলিম যেভাবে রমজানের প্রস্তুতি নিবেন
- তার ছাড়াই গ্রাহকরা পাবেন ব্রডব্যান্ড
- এন্ডোসকপি করাতে গিয়ে চিকিৎসকের অবহেলায় রোগীর মৃত্যুর অভিযোগ
- রমজানে দ্রব্যমূল্য নিয়ন্ত্রণসহ প্রধানমন্ত্রীর ১৫ নির্দেশনা
- আম্বানিপুত্রের বিয়েতে বসবে তারার মেলা, থাকছেন যারা
- ঝালকাঠিতে নানা আয়োজনে বঙ্গবন্ধুর জন্মবার্ষিকী পালিত
- রেটলিস্ট হালনাগাদে মতামত জানতে চায় বিটিআরসি
- রোজার আগে যেসব প্রস্তুতি নেবেন
- অশিক্ষার অন্ধকারে কেউ থাকবে না: প্রধানমন্ত্রী
- চট্টগ্রামের সুগার মিলের আগুনে এক লাখ টন চিনি পুড়ে ছাই
- নলছিটিতে হত্যা মামলায় ইউপি সদস্যসহ গ্রেফতার-২
- যেকোনো গণিতের সমাধান করে দেবে অ্যাপ
- শবে বরাতের আমল ও ফজিলত
- ঋতু পরিবর্তনের সময় রোগব্যাধি এড়াতে যা করবেন