রান্নায় অতিরিক্ত লবণে যে ৫ ক্ষতি
খাবারের স্বাদ বাড়ায় লবণ। তবে অতিরিক্ত লবণ খাওয়া ক্ষতিকর। চিকিৎসকরা বলছেন, অতিরিক্ত লবণ খাওয়ার অভ্যাস শরীরে নানা ধরনের বিপজ্জনক রোগকে হাতছানি দিয়ে ডাকে।
মানবদেহের জন্য লবণের প্রয়োজন রয়েছে, কিন্তু তার মাত্রা আছে। চিকিৎকরা জানাচ্ছেন, শরীরকে সঠিকভাবে চালনা করতে প্রতিদিন ৫০০ মিলিগ্রাম মতো সোডিয়াম প্রয়োজন হয়। তার চেয়ে বেশি সোডিয়াম শরীরে প্রবেশ করলেই বিরূপ প্রতিক্রিয়া শুরু হয়। কিন্তু একজন মানুষের প্রতিদিন যতটা লবণ খাওয়া উচিত, অনেক সময় তার চেয়ে বেশি শরীরে প্রবেশ করে।
শরীরে লবণের পরিমাণ বেশি হয়ে গেলে আর কী কী সমস্যা হতে পারে? চিকিৎসকদের মতে, বেশি লবণ খেলে কিডনি ও হার্টে সমস্যা দেখা দিতে পারে; বাড়তে পারে উচ্চ রক্তচাপ। এমনকি ক্যানসারের সমস্যাও দেখা দিতে পারে। ভারতীয় সংবাদমাধ্যম আনন্দবাজারের এক প্রতিবেদনে এমন ৫টি সমস্যার কথা জানা গেছে।
তৃষ্ণা বাড়ে
বেশি মাত্রায় শরীরে সোডিয়াম গেলে তৃষ্ণা বেড়ে যায়। তখন তৃষ্ণা মেটাতে বেশি পানি পান করতে হয়। অতিরিক্ত পানি পান করলে ভালো। কিন্তু শারীরিক অসুবিধার কারণে যাদের মেপে পানি পান করতে হয়, তাদের ক্ষেত্রে সেটা ভালো না।
অনিদ্রার সমস্যা
বারবার পানির তৃষ্ণা পেলে এবং প্রস্রাবের বেগ আসতে থাকলে ঘুমে ব্যাঘাত ঘটতে বাধ্য। বিশেষ করে রাতে ঘুমানোর সময় যদি বারবার উঠতে হয়, সে ক্ষেত্রে অনিদ্রাজনিত সমস্যা আসতে পারে।
কিডনিতে পাথর
অতিরিক্ত লবণ রক্ত থেকে ছাঁকতে না পারলে, তা কিডনিতে জমতে থাকে। দীর্ঘদিন ধরে এই লবণ জমে জমেই পাথরে পরিণত হয়। সুতরাং লবণ বেশি খেলে কিডনিতে পাথর হওয়াও অস্বাভাবিক নয়।
রক্তচাপ বৃদ্ধি
লবণে থাকা সোডিয়াম শরীরে পানির পরিমাণ বাড়িয়ে দেয়। অতিরিক্ত এই তরল শরীরে রক্ত সঞ্চালন বাড়িয়ে দেয়। ফলে যাদের উচ্চ রক্তচাপের সমস্যা আছে, তাদের জন্য এই অতিরিক্ত লবণ বিপদ ডেকে আনতে পারে।
ত্বকের সমস্যা
ত্বক বিশেষজ্ঞরা বলছেন, ত্বকে যেকোনো সংক্রমণ বাড়িয়ে তুলতে লবণ অনুঘটকের মতো কাজ করে। শুষ্ক ত্বকের সমস্যা বা ত্বকে কোনো রকম ঘা জাতীয় সমস্যা হলে লবণ মেপে খেতে হবে।
- প্রচণ্ড জ্বর ও গায়ে ব্যথায় ভুগছেন, ম্যালেরিয়ার লক্ষণ নয় তো?
- এই গরমে দিনে কয় কাপ চা পান করবেন?
- গরমে প্রাণ জুড়াবে আমপান্না
- এভিয়েশন শিল্পে সহযোগিতা করতে চায় যুক্তরাজ্য
- ৩ শতাংশের বেশি শেয়ার দর কমতে পারবে না
- বে-টার্মিনালে বিনিয়োগ হবে দশ বিলিয়ন ডলার
- ডেঙ্গু নিয়ন্ত্রণে মে থেকেই অভিযান
- আশ্রয় কেন্দ্র নির্মাণে সহায়তা করতে চায় ভারত
- মডেল ঘরে পেঁয়াজ সংরক্ষণ কৃষকের মধ্যে সাড়া
- আজীবনের জন্য বয়কট ঘোষণা করা হলো জয় চৌধুরীকে
- হজযাত্রীদের সহযোগীতার আশ্বাস সৌদির
- আইনের আওতায় আসবে সব ধরনের অনলাইন সেবা
- সাইবার অপরাধ নিয়ন্ত্রণের উদ্যোগ
- দিনে তীব্র তাপদাহর কারণে রাতে চাঁদের আলোয় ধান কাটছেন চাষিরা
- ভয়াবহ সংকটের কবলে বরিশাল সহ উপকূলের মৎস্য ও কৃষিখাত
- বরিশালে নিরাপদ খাদ্যবিষয়ক কর্মশালা অনুষ্ঠিত
- বানারীপাড়ায় কিশোরীকে অপহরণ করে ধর্ষক গ্রেফতার
- তীব্র তাপদহে অতিষ্ঠ উপকূলের জনজীবন, বাড়ছে ডায়রিয়া আক্রান্ত রোগী
- মাতারবাড়ি বিদ্যুৎকেন্দ্রে সক্ষমতার পুরোটাই বাণিজ্যিক উৎপাদনে আসছে
- ফোন রিস্টার্ট নাকি পাওয়ার অফ কোনটি ভালো?
- সেই দুই ইউপি চেয়ারম্যান পদে থেকেই উপজেলা নির্বাচন করতে পারবেন
- বিমানবন্দর-গাজীপুর বিআরটি করিডোরের জন্য কেনা হচ্ছে ১৩৭টি এসি বাস
- আইপিএলের ইতিহাসে খরুচে বোলিংয়ের রেকর্ড মুহিতের
- শ্রীকাইল গ্যাসক্ষেত্রের কম্প্রেসর কিনতে চুক্তি
- আজ সলঙ্গার চড়িয়া গণহত্যা দিবস
- ঢাকার পয়ঃবর্জ্য ও গ্যাস লাইন পরীক্ষা-নিরীক্ষায় কমিটি গঠনের নির্দেশ
- আন্তর্জাতিক অপরাধ ট্রাইব্যুনালে ৩০ মামলার বিচার শেষের অপেক্ষা
- ৯ মাসে রাজস্ব আয়ে ১৫.২৩ শতাংশ প্রবৃদ্ধি অর্জন
- ভোটে অংশ নেয়া ৬৪ নেতাকে শোকজ করেছে বিএনপি
- তীব্র তাপপ্রবাহ: বরগুনায় ২৪ ঘণ্টায় হাসপাতালে ভর্তি ৮৩ জন
- হিট স্ট্রোক এড়াতে কীভাবে সতর্ক থাকবেন?
- প্রথম ধাপ: উপজেলা ভোটের মনোনয়ন দাখিলের শেষ সময় আজ
- ঝালকাঠিতে জমে উঠেছে ঈদ মার্কেট
- অনলাইনে ছবি শেয়ার করাও বিপজ্জনক হতে পারে
- গরমে গাড়ির টায়ারের জন্য কোন বাতাস উপকারী?
- ঝালকাঠির দুইটি উপজেলার নির্বাচনে মনোনয়পত্র যাচাই বাছাই
- কমবয়সীদেরও কেন হয় হার্নিয়া, এর চিকিৎসা কী?
- ঝালকাঠিতে নার্সদের ব্যাজ ও শিরাবরণ অনুষ্ঠিত
- হার্টে হলদেটে ছোপ কেন হয়, কীসের লক্ষণ?
- মাতারবাড়ি ঘিরে নতুন স্বপ্ন বুনছে বাংলাদেশ
- ঝালকাঠির সুগন্ধা নদীতে ঐতিহ্যবাহী নৌকাবাইচ অনুষ্ঠিত
- গরমে বাড়ে যেসব চর্মরোগ
- বদহজম-পেটে যন্ত্রণা অগ্ন্যাশয়ের ক্যানসারের লক্ষণ নয় তো?
- প্রিজন সেলে হত্যার ঘটনায় মামলা, তদন্ত কমিটি গঠন
- শবে কদরের নামাজের নিয়ত ও পড়ার নিয়ম
- ঝালকাঠিতে মহান স্বাধীনতা ও জাতীয় দিবস পালিত
- সদকাতুল ফিতর বিষয়ক গুরুত্বপূর্ণ কয়েকটি বিধান
- পিসিওএস থেকে মুক্তি পেতে নারীরা যা করবেন
- বিয়ে করলেন জোড়া লাগা ২ বোন, স্বামী একজনই
- কোন রোগের জন্য কোন ডাক্তার দেখাবেন