বুঝে শুনে প্রেসার কুকার কিনুন

অধিকাংশ প্রেসার কুকার অ্যালমুনিয়ামের তৈরি। বিশেষজ্ঞদের মতে, অত্যাধিক গরম হয়ে গেলে প্রেসার কুকারের রান্নায় অ্যালমুনিয়ামের রাসায়নিক বিক্রিয়া ঘটিয়ে পুষ্টিগুণ নষ্ট করে দেয়। তবে ইদানীং, অনেক প্রেসার কুকারই অ্যালমুনিয়ামের তৈরি নয়। সেগুলো লোহা বা মিশ্র ধাতুতে তৈরি যা খাবারের পুষ্টিগুণের উপর বিশেষ প্রভাব ফেলে না। সুতরাং লোহা বা মিশ্র ধাতুর তৈরি প্রেসার কুকার ব্যবহার করুন।
ব্যস্ত জীবনে দ্রুত রান্না করার জন্য প্রেসার কুকারের ব্যবহার স্বস্তিদায়ক। কিন্তু এর ব্যবহার ভুল হলে মারাত্মক ক্ষতিও হতে পারে। প্রেসার কুকারে রান্না করার সময় কয়েকটি জিনিস মাথায় রাখা অত্যন্ত জরুরি।
>>> নিয়ম করে প্রেসার কুকুর পরিষ্কার করুন। নজরে রাখুন প্রেসার কুকারের মধ্যে কোথাও, কোনো ফাটল না থাকে।
>>> দেখে নিন প্রেসার কুকারের সিটির জায়গাটি যেন পরিষ্কার থাকে।
>>> প্রেসার কুকারে রান্না করার সময় পর্যাপ্ত পরিমাণে পানির প্রয়োজন হয়। কারণ পানি থেকে বাষ্প তৈরি করেই প্রেসার কুকারে রান্না হয়। তাই রান্না করার সময় এই দিকটাও খেয়াল রাখবেন। কতটা পরিমাণ পানি আপনি প্রেসার কুকারে দেবেন, তা কিন্তু নজরে রাখতে হবে।
>>> ওভেন বন্ধ করে দেওয়ার পর প্রেসার কুকারটি ঠান্ডা করার জন্য রেখে দেবেন। ধীরে ধীরে বাষ্প বেরিয়ে গেলে স্বাভাবিক অবস্থায় চলে আসবে। এরপর ঢাকনার উপরে ঠান্ডা পানি ঢেলে দিন। তারপর কিছুক্ষণ পর ঢাকনা খুলে নিন। বিপদ এড়িয়ে নিরাপদ থাকুন।
ঝালকাঠি আজকাল- অ্যান্টিবায়োটিক ছাড়াই যেভাবে সারাবেন প্রস্রাবে ইনফেকশন
- দৈনিক ১৫ মিনিট সাইকেল চালালে শরীরে যা ঘটে
- বৃষ্টির দিনে রসুই ঘর
নারকেলের দুধে আমড়া - বাস-মিনিবাসের ভাড়া পুনঃনির্ধারণ করে প্রজ্ঞাপন জারি
- কোভিড: ৫ বছর বয়সী শিশুদের পরীক্ষামূলক টিকাদান ১১ আগস্ট
- নিরুপায় হয়ে জ্বালানির মূল্য সমন্বয় করা হয়েছে: সেতুমন্ত্রী
- টেকনাফে ৪টি দেশি বন্দুক ও দুই রাউন্ড গুলিসহ রোহিঙ্গা আটক
- বাংলাদেশে সহায়তা অব্যাহত রাখবে চীন: ওয়াং ই
- সাগরে লঘুচাপ, বৃষ্টি বাড়তে পারে উপকূলে
- বিশ্ববাজারে সাড়ে ১৪ বিলিয়ন ডলারের প্যান্ট রফতানি বাংলাদেশের
- ‘বঙ্গবন্ধু স্বাধীনতা এনেছিলেন বলেই স্বাধীনভাবে ব্যবসা করছি’
- আবারও টস হেরে ব্যাটিংয়ে বাংলাদেশ
- ট্রেনের ছাদে ওঠা ও টিকিট কালোবাজারি বন্ধে মনিটরিং সেল গঠন
- দেশেই তৈরি হলো করোনার কিট, খরচ ২৫০ টাকা
- স্বামীকে ফেলে দিয়ে চলন্ত বাসে দলবদ্ধ ধর্ষণ, গ্রেফতার ৫
- জিডিআই-জিএসআই নিয়ে চীনের অবস্থান জানালেন ওয়াং ই
- জ্বালানি তেলের দাম কোন দেশে কত?
- ইউপি কার্যালয় হয়ে গেল ‘সৌদি দূতাবাস’
- আপনার হোয়াটসঅ্যাপে কেউ হাত দিলেই জেনে যাবেন আপনি
- শুধু বাসই চালাননি রাজা মিয়া, করেছেন লুট-ধর্ষণও
- প্রধানমন্ত্রীর আর্থিক অনুদান পেল শ্রাবণ
- আলিয়ার বিরুদ্ধে পুরুষ ‘নির্যাতন’ প্রশ্রয়ের অভিযোগ!
- ঢাকা ছাড়লেন চীনা পররাষ্ট্রমন্ত্রী
- গ্রাহকের টাকা ফেরত দিয়ে ব্যবসায় ফিরছে কিউকম
- ‘কক্সবাজারের ব্র্যান্ডিং হবে শুঁটকি, বদনাম হলে ব্যবস্থা’
- বাংলাদেশের অভূতপূর্ব উন্নতি দেখে আনন্দিত চীন
- রোহিঙ্গা সন্ত্রাসীদের ভয়ে ২১ গ্রামে রাত জেগে পাহারা
- ফেসবুকে পিস্তলের ছবি দিয়ে তরুণ আটক
- হিরো আলমের বিরুদ্ধে পাওনা টাকা না দিয়ে অপহরণের অভিযোগ
- আজ ৭ আগস্ট, বিশ্ব বন্ধু দিবস
- মন্ত্রিসভার সদস্যসহ সবাইকে কৃচ্ছ্রতা সাধনের নির্দেশ প্রধানমন্ত্রী
- যুক্তরাষ্ট্র যাওয়ার পথে নৌকাডুবে ১৭ জনের মৃত্যু
- করোনায় মৃত্যু ৪, শনাক্ত ৪৩০
- যুক্তরাজ্য গেলেন স্পিকার
- হবিগঞ্জে বন্যায় ক্ষতিগ্রস্ত দেড় হাজার পরিবার পাচ্ছে ১৫ কোটি টাকা
- প্রস্তুতি ছাড়া সাক্ষাতে বিলম্ব হবে মার্কিন ভিসাপ্রাপ্তি
- জ্বালানি সংকট বাড়বে কি না এখনই বলা যাচ্ছে না: কাদের
- ঢাকায় মার্কিন দূতাবাসে চাকরির সুযোগ
- গভীর রাতে উঁকি মেরে স্বামী-স্ত্রীর অন্তরঙ্গ দৃশ্য দেখাই তার নেশা
- কৃষিতে সোনালি সম্ভাবনা
- যেভাবে জানা যাবে কোথায় কখন লোডশেডিং
- যে কারণে আগের স্বামীর সঙ্গে বিচ্ছেদ হয়েছিল পূর্ণিমার
- অ্যাপের মাধ্যমে সাবেক স্ত্রীর ব্যক্তিগত তথ্যফাঁস!
- ছয় বছরের ছাত্রীকে ধর্ষণ, মাদরাসার শিক্ষিকার স্বামী গ্রেফতার
- চাকরি না ছাড়ায় নববধূকে গলা কেটে হত্যা করেন রাসেল
- যেসব ৭ খাবার খেলে ব্লাড প্রেসার থাকবে নিয়ন্ত্রণে
- লবিস্ট নিয়োগ : মিডিয়া ক্যু করার পরিকল্পনা তারেক রহমানের
- পদ্মায় এবার আরেকটি স্বপ্নজয়ের পালা
- পাঁচ লক্ষণ থাকলেই বুঝবেন হার্ট অ্যাটাকের ঝুঁকি আছে
- পদ্মা সেতুর সুবাতাস বইছে ঝালকাঠির ভাসমান পেয়ারা হাটে: পর্যটকদের ভিড়