ক্যাপসি চিকেন

উপকরণঃ

মুরগির বুকের অংশ কিউব করে কাটা ১ কেজি, ব্লেন্ড করা ক্যাপসিকাম ১ কাপ, লাল, সবুজ ও হলুদ ক্যাপসিকাম ১ কাপ, পেঁয়াজ কিউব করে কাটা এক কাপের চার ভাগের এক ভাগ, রসুন সাইজ করে কাটা ২ টেবিল চামচ, ডিম ১টি, সয়া সস ২ টেবিল চামচ, টমেটো সস ২ টেবিল চামচ, চিলি সস ২ টেবিল চামচ, আদা বাটা ২ চা চামচ, মরিচের গুঁড়া ২ চা চামচ, তেল প্রয়োজনমতো, কর্নফ্লাওয়ার পরিমাণমতো, লাল-সবুজ কাঁচা মরিচ ৫-৬টি, লবণ স্বাদমতো।

যেভাবে তৈরি করবেন

১.  একটি পাত্রে মুরগি, সয়া সস, আদা বাটা, মরিচের গুঁড়া, লবণ, ডিম ও কর্নফ্লাওয়ার মেখে ডুবো তেলে ভেজে তুলে রাখুন।

২.  আরেকটি পাত্রে তেল গরম করে রসুন, পেঁয়াজ, কাঁচা মরিচ, ব্লেন্ড করা ক্যাপসিকাম ও ভেজে রাখা মুরগি দিয়ে রান্না করে পছন্দমতো সাজিয়ে পরিবেশন করুন।