• শুক্রবার   ৩০ জুলাই ২০২১ ||

  • শ্রাবণ ১৪ ১৪২৮

  • || ১৮ জ্বিলহজ্জ ১৪৪২

ঝালকাঠি আজকাল

কাঁঠালের বিচির নানান পদ

কাঁঠালের বিচি ভর্তা

ঝালকাঠি আজকাল

প্রকাশিত: ২৯ জুন ২০২১  

উপকরণ: কাঁঠালের বিচি এক কাপ, শুকনা মরিচ টালা তিনটি পেঁয়াজ কুচি এক টেবিল চামচ, লবণ স্বাদ মতো, রসুন কুচি এক কোয়া ও সরিষার তেল দুই চা চামচ।

প্রণালী: কাঁঠালের বিচি পরিষ্কার করে আধা কাপ পানি দিয়ে প্রেশারকুকারে সিদ্ধ করে নিন। তিন থেকে চারটি হুইসেল দিলে নামিয়ে শিলপাটায় বেটে ওপরের সব উপকরণ দিয়ে সঙ্গে সরিষার তেল দিয়ে হাতে মেখে পরিবেশন করুন কাঁঠালের বিচি ভর্তা।

ঝালকাঠি আজকাল