ড্রাই ফ্রুটস দিয়ে মেদ ঝরানোর মন্ত্র
প্রকাশিত: ৯ আগস্ট ২০১৯

শুকনো ফল সাধারণত আমরা কম খেয়ে থাকি। কেউ কেউ মাঝে মাঝে এক-আধটু খাই। তবে পায়েস, পোলাও, হালুয়া নানা রান্নাতেই কাজু, কিশমিশ, বাদাম দেওয়ার চল রয়েছে। পুষ্টিবিদদের মতে রান্না হওয়ার পর এসব শুকনো ফলে সেভাবে পুষ্টিগুণ অবশিষ্ট থাকে না। তেল-ঘিতে মিশে তা নষ্ট হয়ে যায়। এর চেয়ে সুস্থ থাকার জন্য রান্না না করে ড্রাই ফ্রুটস রাখুন প্রতিদিনের খাবারে। স্বাদের জন্য তো বটেই, সঙ্গে প্রয়োজনীয় এসেনশিয়াল ফ্যাটি অ্যাসিড, অ্যান্টি অক্সিড্যান্ট, ফাইবার ও নানা খনিজ রয়েছে এই ড্রাই ফ্রুটসে। যা স্বাস্থ্যের অনেক উপকারে আসে।
তবে স্বাদ ভাল বলেই মুঠো মুঠো ড্রাই ফ্রুটস খেলেও বিপদ আছে। আবার এসব ডায়েট থেকে বাদ দেওয়াও মোটেই বুদ্ধিমানের কাজ নয়।
কী পরিমাণ খাব, আর কী কী খাব এটা জানা খুব প্রয়োজন। এর উপরেই নির্ভর করছে সুস্থতা। প্রচুর প্রোটিন ও ফাইবারে ঠাসা এই ধরনের খাবার যেমন শরীরের মেদ ঝরাতে অনেকটা সাহায্য করে, তেমনই সুস্থতার ক্ষেত্রেও কাজে আসে।
পুষ্টিবিদদের মতে কী কী খাব এবং তার পরিমাণ কী হবে এসব জেনে নিন :
* বাদাম, কাজু, কিশমিশ, শুকনো খেজুর, পেস্তা, আখরোট, আমন্ড সব মিলিয়ে ৫০ গ্রামের মতো ওজন হয় এমন পরিমাণে নিন। বিকেল বেলার হালকা ক্ষুধা দূর করুন এটি দিয়ে।
* লবণ মিশিয়ে খাবেন না। কাঁচা লবণ তো নয়ই, এমনকি সল্টেড প্যাকেটও কেনা যাবে না।
* খালিপেটে খেজুর হজমশক্তি বাড়ায়। তাই বিকেলের খাবারে শুধু খেজুরও খেতে পারেন। দুই থেকে তিনটি খেজুর সে ক্ষেত্রে যথেষ্ট।
* কিশমিশ ও কাজু মিশিয়ে খেতে চাইলে তখন ১০টি কাজু ও ৫টি কিশমিশ নিবেন।
* আমন্ড, পেস্তা ও আখরোট মিশিয়ে খেতে চাইলে এর ওজনের পরিমাণ রাখুন ৩০ থেকে ৪০ গ্রামের মধ্যে।
উপরোক্ত খাদ্যগুলো নির্দিষ্ট পরিমাণে খেলে আপনার শরীরে যেমন শক্তি যোগ হবে তেমনি শরীরের ওজনও নিয়ন্ত্রণে রাখতে সাহায্য করে।
- উত্তরবঙ্গ আর অবহেলিত নয়: শাহরিয়ার আলম
- টাকাওয়ালা ও বিত্তশালী অন্য দলের লোক আ.লীগে প্রয়োজন নেই: আমু
- সভাপতির পদ ছাড়া যেকোনো পদে পরিবর্তন হতে পারে : কাদের
- মিথিলা-সৃজিতের বিয়ে সম্পন্ন
- ভারত-বাংলাদেশের সম্পর্ক চিরকালীন: রীভা গাঙ্গুলী
- যে লীগই করেন না কেন অপরাধ করলে ছাড় নেই: স্থানীয় সরকার মন্ত্রী
- ঝালকাঠিতে বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি মেলা উদ্বোধন করলেন আমু
- বিএনপি আইন-আদালত মানে না: নাসিম
- ঘুষ নিতে গিয়ে ধরা পড়লেন সিভিল এভিয়েশন কর্মকর্তা
- যে কারণে অতিরিক্ত পানাহার নিষেধ করেছে ইসলাম
- বঙ্গোপসাগরে ধরা পড়ল বিরল প্রজাতির ‘তিমি হাঙর’
- গণহত্যায় অভিযুক্ত সু চি হেগ-এ যাচ্ছেন
- মুজিববর্ষের অনুষ্ঠানে আসবেন মোদি, প্রণব ও সোনিয়া
- বিদ্যুৎস্পৃষ্ট হলে সঙ্গে সঙ্গে যা করা জরুরি
- সীমান্তে বিএসএফের গুলিতে ভারতীয় নিহত
- সৌম্যের ফিফটিতে ভুটানকে উড়িয়ে দিল বাংলাদেশ
- ভারতের ৩৮০জন সৈন্যকে সম্মাননা দেবে বাংলাদেশ
- লোকেশন বন্ধ করেও নিস্তার নেই, তথ্য নেয় আইফোন!
- আজ সন্ধ্যায় সৃজিত-মিথিলার বিয়ে
- বর্জ্যকে সম্পদে পরিণত করার রোল মডেল
- কাতারে বাংলাদেশি হাফেজদের কৃতিত্বপূর্ণ সাফল্য
- বিএনপি বিশৃঙ্খলা করলে আওয়ামী লীগও প্রস্তুত: কাদের
- চাল নিয়ে উদ্বিগ্ন হওয়ার কারণ নেই : কৃষিমন্ত্রী
- দেশ বঙ্গবন্ধুর স্বপ্ন পূরণের পথে এগিয়ে চলছে: তথ্যমন্ত্রী
- একাত্তরের এই দিনে- ৬ ডিসেম্বর ১৯৭১
- বিএনপিপন্থিদের হট্টগোল কলঙ্কজনক-আদালত অবমাননা
- অন-অ্যারাইভাল ভিসাসহ বাংলাদেশ-ভারতের নৌপথে খুলছে অনেক জট
- ‘বিশ্বসুন্দরী’র রোমান্টিক গান নিয়ে হাজির সিয়াম-পরী
- মেয়েদের রৌপ্য, বাকী জিতেছেন ব্রোঞ্জ
- আইনজীবী তালিকাভুক্তি নিবন্ধন পরীক্ষা ২৮ ফেব্রুয়ারি
- ভয়ঙ্কর প্রেমের নাটক, স্ত্রীকে ধর্ষণের দৃশ্য লুকিয়ে দেখছিল স্বামী
- কিডনির সমস্যা চিনে নিন এই ১০টি উপসর্গ থেকে
- নোয়াখালীতে ১৬ সেন্টিমিটার লম্বা লেজ নিয়ে শিশুর জন্ম (ভিডিও)
- মৃত ভেবে ছবি তুলতে যেতেই ঝাঁপ দিল চিতাবাঘ!
- প্রয়াত বিআরটিএ কর্মকর্তার বাসায় ৩৩ লাখ টাকা
- নতুন মাইলফলক গড়তে সাকিবের চাই ২৩ রান
- বাজেটে যেসব পণ্যের দাম কমছে
- বাংলাদেশ থাকায় বিশ্বকাপ হবে তীব্র প্রতিদ্বন্দ্বিতাপূর্ণ: শাস্ত্রী
- বস্তাভর্তি টাকাসহ হিসাবরক্ষণ কর্মকর্তা গ্রেফতার
- লিচু খেয়ে ৫৩ শিশুর মৃত্যু
- আওয়ামী লীগ করলে যে ১০টি কাজ করা যাবে না
- জাতির কাছে ক্ষমা চাইতে হবে বিএনপিকে,তবেই খালেদার মুক্তি!
- ইয়াবাসহ আটক ‘মানবাধিকার সংগঠনের সভাপতি’
- ৫০০কোটি খরচ করে বিয়ে, অবশেষে বিচ্ছেদ
- একমাস রোজা রাখলে যা ঘটে আপনার শরীরে
- পদ্মাসেতু নির্মাণে সময় বেধে দিল সেতু কর্তৃপক্ষ
- ‘ধর্ষক’র সঙ্গে বিয়ে: ওসি প্রত্যাহার-এসআই বরখাস্ত
- কোরবানির গোশত কতদিন সংরক্ষন করে খাওয়া জায়েজ
- খালা-খালুর পরামর্শে কিশোর সাজালো গলাকাটা নাটক
- ৫ লক্ষণে বুঝবেন শিশুর ডেঙ্গু জ্বর
- ভাত রান্নার নতুন পদ্ধতি, কমবে ডায়াবেটিস
- সিলিকা জেলের ব্যবহার
- ৬ উপায়ে কুরবানি হবে স্বাস্থ্যসম্মত
- অফিসে বন্ধুত্ব : কেমন হবে আপনার আচরণ
- কাশির মহাষৌধ তো ঘরেই!
- কাগজে মোড়ানো খাবার খেলে হতে পারে ক্যান্সার!
- গলায় মাছের কাঁটা আটকালে যা করবেন
- টুথপেস্ট টিউবের নিচের রঙিন চিহ্ন যা নির্দেশ করে
- ফেসিয়াল স্টেপস
- আপনিও হতে পারেন মুদ্রা সংগ্রাহক
- খুব সহজ পাঁচটি উপায়ে চিনে নিন ‘নকল ডিম’
- মিষ্টি তরমুজ চেনার উপায়
- ঈদে গহনা কিনতে চাচ্ছেন?
- গরমে সুস্থ থাকার খাবার তালিকা
- তৃষ্ণার্ত শিশির